Spinat-Hirse-Bratlinge im Tortilla-Wrap-Trichter

Tortillas mal anders! … zum Trichter geformt mit Brtalingen, buntem Gemüse und Knoblauch-Dip. Rezept drucken Spinat-Hirse-Bratlinge im Tortilla-Wrap-Trichter Menüart Main Dish, Hauptgericht Küchenstil Vegan Portionen Person Zutaten 1 Tortilla Wrap50 g Hirse50 g Spinat1 TL TL Schnittlauch0,5 kleine Zwiebel50 g Cherry-Tomaten20 g Instant-Haferflocken1 TL Schwarzkümmel1 EL Zitronensaft20 g Creme Vega0,5 kleine KnoblauchzeheKreuzkümmelPefferSalzÖl Menüart Main Dish, […]

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Himbeer-Quarkknödel mit Mohn-Mandel-Crunch

Schau rein in mein heutiges Rezept für luftige, vegane Himbeer-Quarkknödel mit Mandel-Mohn Crunch Durch den geringen Anteil an Mehl werden die veganen Quarkknödel schön luftig und geschmeidig. Der Teig bleibt vor dem garen deshalb eher klebrig. Damit das Rezept für die veganen Quarkknödel sicher gelingt, müssen die Hände beim Formen der Knödel gut befeuchtet werden. […]

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Shitake Dim Sum mit Edamame, Mock Duck & Knoblauch-Ingwer-Karotten

Das Rezept für original vegane Dim Dum mit einer Füllung aus Shitake-Pilzen, Edamame-Bohnen, Mock Duck und einer Karotten-Beilage mit Ingwer und Knoblauch. Seit meinem letzen Besuch bin in London bin ich süchtig nach diesen kleinen gedämpften Köstlichkeiten aus Weizenstärke. Bei der Zubereitung ist die Mischung aus Weizenstärke (Weizenin, z.B. bei Kaufland erhältlich) und Kartoffel oder […]

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Pilz-Farfalle in Kräutersahnesauce

Kindheitserinnerung aus´m Aldi … Kennt ihr sie noch? Die leckeren Schleifchennudeln in Kräuter-Sahnesauce mit Salbei & Champignons – ab heute in vegan. Ich habe dieses Fertiggericht wirklich geliebt und lange probiert bis ich ein veganes Rezept gezaubert hatte, dass mich wirklich an die Discounter-Pasta erinnert.

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