Zucchini Grillspieße mit buntem Gemüse

Für 6 Stück:

1 Tofu
1 Zucchini
12 Champignons
12 Cherry Tomaten

Für die Marinade:
3 EL Sojasauce
10 Tropfen Sesamöl
1 Knoblauchzehe
Chiliflocken

Aus den vier Zutaten eine Marinade herstellen. Den Tofu würfeln und für mindestens eine Stunde in der Marnade einlegen.

Die Zucchini waschen, der Länge nach in 12 dünne Streifen schneiden und beidseitig salzen. Die Champignons putzen und die Tomaten waschen.

Zum Schluss die Zucchinistreifen, das Gemüse und die Tofuwürfel nach und nach aufspießen.

Auf dem Grill zubereiten.

One Comment

  1. Vielen dank für den tollen Rezept, es sieht super lecker aus, werde ich auch in kürze ausprobieren. Wie man sieht geht auch alles super Vegan. 🙂

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